前几天网购了一箱进口橄榄油，说好这个周末送来。昨晚临睡前特意关照爸妈，让他们今天注意听门铃声，别错过了快递公司送货。刚过了九点，我还半梦半醒时分，妈妈就敲门进来说，快递来了。我赶紧起身出去，验货刷卡签收。快递员麻利地把整箱油搬进厨房，他前脚刚走，妈妈后脚就跟进厨房来看个新鲜。妈妈最关心的当然是价格，当她听说一瓶橄榄油要比相同体积的食用油贵2-3倍时，不禁有些心疼起钱来。“这油那么贵得省着点用，还好，我有控油壶。”妈妈一边洗菜，一边自言自语。
　　周末的饭菜自然比平时丰盛些。到了午饭时候，我往餐桌上一瞧，葱油大排，炸带鱼，酒香草头和海带汤，都是我爱吃的。刚吃了几口，妈妈又唠叨开了：“这个带鱼好像没有炸透，软软的，草头干瘪瘪的没有油水，大排也没有什么香味，这个橄榄油好像没有什么油水，没有豆油香，更不如猪油提味。”“但是橄榄油健康啊，报纸上说，橄榄油不含胆固醇，而不饱和脂肪酸又极其丰富，对改善高血压，高血脂，高胆固醇症状很有好处。”爸爸接过了话茬，“我知道现在要控制用油，更要用健康油嘛”。妈妈说着看了爸一眼，爸爸拍拍自己的将军肚，乐呵呵地说：“橄榄油适合我们“三高”人群食用，我觉得味道很好啊。”“你是什么都觉得好吃的，连石蜡油炒菜也好吃！”妈妈回敬了爸爸一句。一听妈妈提起用石蜡油炒菜，爸爸不禁感叹到：“这也是没有办法，困难年，没得吃啊”。
　　爸爸用石蜡油炒菜的故事我是知道的。在三年自然灾害期间，全国食品供应紧张，食用油定量供应，每人每月只有二三两。爸爸那时在外地工作，油的定量更少，一个月都难得吃上冒油花的菜。有一次，同事不知道从那里搞来一小瓶石蜡油，他们全宿舍的人都把它当菜油用，看着是油乎乎的菜，但是吃口差，不容易消化，唯一的好处是可以治便秘。
　　那个年代能吃饱就算好，有肉吃那就是大大改善生活了。爸爸每次探亲回来，妈妈都要提前攒肉票，然后到菜场买一小块肉，瘦肉和萝卜炖了，肥膘熬成猪油。没有菜下饭的时候，猪油拌饭足以让人看了垂涎三尺，吃后回味很久。父母都是五十年代的年青人，食品供应的缺乏在很长一段时间里影响着他们的生活，在他们的记忆深处留下了永远难以抹去的苦涩。